哎我說(shuō)各位茶友，你們有沒(méi)有如許的迷惑？網(wǎng)上鋪天蓋地都是"明前茶""頭春茶"，價(jià)錢(qián)從99到999都有，到底哪個(gè)才算是真貨？今兒個(gè)咱就掏心窩子說(shuō)說(shuō)自家茶園那點(diǎn)事兒，保準(zhǔn)您看完就知道怎么挑好茶！

一、茶商自賣(mài)自夸？先看這三點(diǎn)硬指標(biāo)

先問(wèn)個(gè)扎心的癥結(jié)：您買(mǎi)的茶葉是不是泡三回就沒(méi)味兒了？要我說(shuō)啊，好茶至少得扛得住五泡！

1、產(chǎn)地比身份證還重要
咱家茶園在武夷山海拔800米的向陽(yáng)坡，這地界兒有個(gè)門(mén)道——晝夜溫差12℃！您知道這溫差象征著啥不？白天光配適用攢的營(yíng)養(yǎng)，晚上低溫鎖在葉子里，就跟冰箱保鮮一個(gè)理兒！隔壁老王家茶園在平川，茶葉長(zhǎng)得快是快，可那滋味兒啊，就跟兌了水的蜂蜜似的。

2、工藝藏著大學(xué)識(shí)
當(dāng)初風(fēng)行呆板炒茶是吧？咱說(shuō)切實(shí)的，像金駿眉這種芽頭嬌貴的，呆板一壓全廢了！老師傅手工揉捻那力道，就跟按摩似的，既把茶汁揉出來(lái)，又不傷葉脈?？蜌q咱做了個(gè)對(duì)比：

3、倉(cāng)儲(chǔ)才算是隱形殺手
見(jiàn)過(guò)用塑料袋裝茶的沒(méi)？那簡(jiǎn)直是暴殄天物！咱家茶葉罐都是錫箔+木炭雙層密封，濕度常年把持在55%高低。上個(gè)月有個(gè)老客翻出三年前的茶，打開(kāi)時(shí)那股陳香啊，跟剛出窖的好酒似的！

二、新手選茶三大坑，踩中一個(gè)算我輸

坑1：只看芽頭嫩不嫩
哎呦喂，這可得說(shuō)道說(shuō)道！早春的一芽一葉才算是霸道，光要芽頭的都是生手。您想啊，芽頭是積蓄營(yíng)養(yǎng)的，葉子才算是轉(zhuǎn)化風(fēng)味的，就跟炒菜得注重葷素搭配一個(gè)理兒！

坑2：迷信包裝噱頭
什么"大師手作""百年古樹(shù)"，十個(gè)有九個(gè)是貼牌貨。真正的好茶都帶"身份證"——掃碼能看茶園實(shí)景直播的那種！咱家每包茶都能追溯到詳細(xì)山頭，連采茶工的手紋都看得清。

坑3：貪便宜買(mǎi)口糧茶
99三斤包郵的茶葉敢喝嗎？跟您算筆賬哈：

• 人工采茶：120元/天（每人天天采4斤鮮葉）
• 5斤鮮葉出1斤干茶
• 光人工成本就奔著300去了
  這還沒(méi)算加工、包裝、運(yùn)輸呢！以是啊，零售價(jià)低于200/斤的，您就得打個(gè)問(wèn)號(hào)了。

三、行家才知道的冷學(xué)識(shí)

1、水溫不是越高越好
綠茶嬌氣，85℃水溫剛剛好。倘若用沸水沖，就跟燙青菜似的，維生素全跑光了！有個(gè)小秘訣：燒開(kāi)的水晾2分鐘，或兌1/5涼白開(kāi)。

2、紫砂壺≠萬(wàn)能神器
新手可別被忽悠了！像鐵觀音這種高香型的，用白瓷蓋碗才可能鎖住香氣。紫砂壺吸味，泡過(guò)三五種茶就串味兒了，跟用醬油瓶裝醋一個(gè)道理。

3、醒茶不是玄學(xué)
特殊是普洱餅茶，掰開(kāi)后要放在陶罐里醒一周。這進(jìn)程啊，就像睡美人被吻醒，茶葉里的酶開(kāi)始活躍了，泡出來(lái)的湯色能從醬油變紅寶石！

小編掏心窩子說(shuō)

要我說(shuō)啊，品茗這事兒就跟交友人似的——適合最為重要！您倘若就愛(ài)那股子炊火氣，十幾塊的老蔭茶喝著得勁兒，那也沒(méi)弊病。但倘若想品個(gè)中真味，仍是得認(rèn)準(zhǔn)"三有"準(zhǔn)則：有山頭、有工藝、有良心。

最后絮聒句大瞎話：別信什么9塊9試喝裝！莊重茶商都怕貨不對(duì)板砸招牌，卻是那些打一槍換一個(gè)地方的，才敢這么玩兒。咱家新客都是先寄30克試飲裝，喝著對(duì)味兒再下單，這才叫長(zhǎng)久交易嘛！