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營銷策劃專家分享:中西餐的結合

發(fā)布者:編輯部   發(fā)布時間:2018-12-01 18:07:15  來源:文芳閣軟文發(fā)布平臺  閱讀量:2331

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  目前,為了滿足客戶的求新意、求不同、求改變的心理,隨著世界文化的廣泛交流,中國飲食文化更加融合了西式飲食文化的合理構成。我們分享中西餐飲組合技巧,為餐飲營銷策劃提供亮點營銷。
  提示1:借鑒西方常用的調味料,豐富中國菜的味道。
  西方人對調味品非常講究,調味料也很豐富,大部分都可以用于我們的菜品。例如,咖喱牛肉、茄汁大蝦、黑椒牛肉等菜肴,最重要的影響主要是香港,粵菜、其次是上海菜。例如,西式調料中的番茄醬,被借用到中式菜肴,茄汁大蝦出現(xiàn)了、番茄魚。中國的糖醋魚與白糖、醋煮熟,使顏色更鮮艷。同樣,咕嚕肉、菊花魚、松鼠桂魚、番茄肉片和大量的酸甜菜已經(jīng)誕生。上述變化豐富了中國食品的種類和口味,其中大部分是學習和借鑒西方食品的結果。
  提示2:結合西餐的營養(yǎng)性的實用性和中國烹飪的烹飪藝術。
  中西飲食差異很大。在西方,飲食的最大作用是實用和營養(yǎng),然后才是美味和藝術。由于西餐的定量,西方食物很少被浪費。西餐無論是零食還是宴席,原料的用量都嚴格符合食客的食用量。因此,當西方有許多招待客人時,他們會做三到五道菜,并在用餐后加些水果。而大多數(shù)中國食品都迎合了消費者的傳統(tǒng)心理。要有余,配菜時往往有意超量,如果碰巧吃完,反覺得沒面子,不吃則浪費。兩者完美結合,您也可以在中國開一家西餐廳,或者您可以在西方經(jīng)營一家中餐館。
  營銷策劃咨詢在于創(chuàng)新的亮點和創(chuàng)造,技能分享希望可以啟發(fā)您。
 

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